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關於粉蒸做法步驟圖解
關於粉蒸做法步驟圖解
普寧豆醬粉蒸排骨
03-10
網購了普寧豆醬,用來醃排骨,蒸排骨,真的好吃到飛起。用料排骨400克土豆2個薑末適量薑片適量料酒適量普寧豆醬2湯匙蒸肉米粉100克普寧豆醬粉蒸排骨的做法排骨先用5分鐘,50度,5檔,裝入網兜清洗。然後濾幹水分,加入薑末,料酒。拌...
叉燒味粉蒸藕
01-07
以前聽説過粉蒸肉,但從來沒吃過,我們這邊也沒有這個菜。上個月去南京的時候買了包蒸肉粉回來,一直在琢磨蒸點什麼好。昨天晚上去超市一看,菜都基本賣光了,本來想蒸個大雜燴的,現在只能買被挑剩的藕來蒸了。用料蒸肉粉藕李錦...
滇味粉蒸排骨
01-30
媽媽的味道~用料小排500克紅薯1-2個鹽6克雞粉2克白胡椒粉2克花椒粉3克生抽2勺老抽1勺拓東甜醬油1勺花雕酒/高度白酒1勺蒸肉米粉200-300克紅薯澱粉10克雲南油腐乳大半塊小葱2根生薑3片滇味粉蒸排骨的做法小葱洗淨切段用...
粉蒸絲瓜
12-13
不喜歡吃絲瓜滴童鞋可以試試哦用料絲瓜1根粉條看個人喜好金針菇一小把大蒜一頭鹽生抽糖老抽粉蒸絲瓜的做法粉條用熱水泡軟,大概需要半小時吧,具體我沒計算,泡上就去玩遊戲了。嗯泡好的粉條切斷或者剪短,都行。長度看自己...
【春日嚐鮮】粉蒸麪條菜
02-12
粉蒸麪條菜,真的是口感巨好,調入涼拌汁,既是菜也是飯,非常可口。用料麪條菜麪粉香油大蒜小米椒香醋味極鮮藤椒油【春日嚐鮮】粉蒸麪條菜的做法麪條菜摘乾淨,去掉老葉和老莖,加少許食用鹽用水浸泡後清洗。瀝乾水分準備大一點...
香噴噴粉蒸排骨
12-26
用料排骨1斤紅薯隨意米粉適量白酒2勺姜3片生抽2勺燒肉汁3勺糖依個人喜好適量花椒4粒八角掰下1個的一小瓣幹辣椒1個(可不放)香噴噴粉蒸排骨的做法因為家裏有這種燒肉汁,自己只增加了幾片姜、生抽、白酒、少許糖。如果沒...
粉蒸排骨山藥
01-27
排骨入味,鹹辣鮮香,山藥軟糯,入口即化,超簡單易上手~用料排骨300克山藥半根蒸肉米粉100克生抽2勺豆腐乳1塊鹽2克姜3片粉蒸排骨山藥的做法排骨清洗乾淨無血水後,倒入蒸肉米粉,拌勻山藥削皮洗淨,切塊備用,碗中加入薑片,鹽,豆腐乳,...
粉蒸牛肉Steamed beef(40分鐘速成版)
12-04
川式粉蒸牛肉的味道,很多北京朋友都沒有嘗過;而很多廣東朋友也很喜歡吃我做的粉蒸牛肉。今次的粉蒸牛肉主要有以下亮點:1.材料簡單,40分鐘速成2.口味可隨自己調整,南北方朋友均可接受3.電飯煲搭配製作,牛肉好了,飯也好了。用...
粉蒸紅蘿蔔苗
07-21
每年到這個季節,菜地裏的紅蘿蔔苗太多都要拔掉一些,為的是給其他蘿蔔增加養分,從小就吃媽媽蒸的這個,味道極好!用料新鮮紅蘿蔔苗適量麪粉適量大蒜3瓣鹽生抽辣椒油香油適量粉蒸紅蘿蔔苗的做法紅蘿蔔苗只要嫩葉子部分,洗乾淨...
蛋糕粉蒸發糕
02-20
蛋糕粉烤蛋糕亦難,蒸發糕,以前低筋麪粉蒸發糕,朋友説水的比例少了,這次水增加了,果然蒸出發糕開花了。在此謝謝朋友!用料蛋糕粉500克雞蛋1個酵母粉1勺(1/4勺)小蘇達半勺黃油1勺温水500毫升蛋糕粉蒸發糕的做法用料都放一起,用...
粉蒸排骨(電壓力鍋)
09-09
聽説不難,試試吧,初次嘗試,味道還行用料排骨土豆2個蒸肉粉適量料酒適量生抽適量花椒適量胡椒粉適量葱適量油適量粉蒸排骨(電壓力鍋)的做法排骨切小塊去血水,放入料酒,生抽,油,花椒,胡椒粉醃製1-2小時,土豆洗淨切小塊備用。將切好...
私房菜-粉蒸鳳爪
02-22
用料雞爪只私房菜-粉蒸鳳爪的做法準備1斤雞爪去掉指尖雞爪中間對半切開冷水下鍋放薑片➕大葱➕料酒去腥煮開撈出洗淨雞爪➕姜蒜末➕鹽➕白砂糖➕生抽➕蠔油➕老乾媽➕老乾媽裏的紅油➕花椒粒抓勻醃製1小時(我一般醃製...
新手入粉蒸排骨
08-25
新手第一次就可以做,簡單易上手。請忽略圖中醜陋的容器用料排骨2斤紅芍雞精鹽巴郫縣豆瓣辣椒油花椒白糖姜粒料酒粉子外面買的那種就可以新手入粉蒸排骨的做法排骨涼水過一遍。然後上述材料除粉子外,所有都和排骨合在一...
三色粉蒸
12-24
誰説排骨才能粉蒸?!去河南旅遊的時候,派去鄭州工作的表姐請的第一頓飯就推薦了一道粉蒸素菜給我。第一眼看菜單上圖片就覺得,只不過像是普通的青菜生吃,腫麼會好味呢...菜一端上來,四個格子三種蔬菜兩綠一紅一白,軟趴趴的樣...
米粉蒸胡蘿蔔
02-14
用料鹽4克胡蘿蔔2根,約250克米粉30克香油5克花椒油5克勺水30毫升米粉蒸胡蘿蔔的做法胡蘿蔔去皮用擦板擦成細絲,加上鹽,攪拌勻放置10分鐘把胡蘿蔔放在屜布上,用屜布把胡蘿蔔包緊,儘量把水分擰出,然後再把胡蘿蔔放回盆裏加上...
波波家常菜之粉蒸排骨
11-16
此菜為四川粉蒸排骨的改良版,味道適中,江浙一帶不愛吃辣的朋友也愛吃用料小芋頭海天金標生抽排骨佳仙五香味蒸肉粉李錦記桂林風味辣椒醬大紅袍花椒姜葱波波家常菜之粉蒸排骨的做法排骨要買帶點肥肉的,這樣蒸的時候出點油...
粉蒸鮮蝦
10-08
蒸用料鮮蝦200g米粉100g粉蒸鮮蝦的做法蝦醃製好,去腥開背,粉絲提前熱水泡發。擺盤,蒸熟。小貼士注意去腥。蒸好後用熱油炸葱薑蒜及青花椒,潑到蝦身上。...
粉蒸韭菜包雞蛋
01-16
用料米飯1碗韭菜2兩雞蛋2個剁椒2勺米粉2勺油適量粉蒸韭菜包雞蛋的做法韭菜洗淨瀝乾水分,切成碎段韭菜碎拌入剁椒,拌勻倒入米粉拌勻,使韭菜均勻沾上一層薄薄的米飯拌好的餡裏倒入一、兩勺油,攪拌勻將米飯平鋪在平底碗中,米...
粉蒸胡蘿蔔絲藕絲
11-04
我喜歡吃各種各種的蒸菜。學校裏面又沒有賣的。而且最近也在減肥中。低油滴鹽低脂。就想着自己做。一個小蒸鍋是我唯一的工具。希望能用有限的東西做出無限的美味。用料胡蘿蔔半根藕半根油少許芝麻鹽少許玉米麪(不是玉...
自發麪粉蒸糖包
09-16
懷孕了,好想吃大肉包,婆婆怕外面的肉不乾淨,説在家自己做!可是今天沒買肉,冰箱裏有兩塊黃糖!果斷決定做糖包,沒想到一次成功!用料自發麪粉酌量(蒸得多少)核桃仁、花生、瓜子少量紅糖果仁的一倍白糖少許自發麪粉蒸糖包的做法温水...
成功率超高的粉蒸胡蘿蔔絲
06-24
之前嘗試過很多次都失敗了,這次向別人取了經終於找到訣竅了!是非常簡單併成功率很高的方法!!用料胡蘿蔔1根鹽適量蒜2瓣(可根據自己口味適量增減)香油適量玉米澱粉70g到80g(根據胡蘿蔔大小可適量增減)青葱(可無)少許成功率...
米粉蒸土豆,五花肉
11-05
出門在外想吃家裏的東西就是難有木有?之前跟老媽説給我買點米粉帶過來,我要蒸菜吃,老爸説還帶過去?你也不嫌麻煩,直接把米泡好用啤酒瓶擀碎就行(我們家吃大米都沒有買擀麪杖)。是啊,我怎麼沒想到,^_^還是老爸聰明^_^用料大米糯...
低卡健康粉蒸雞胸肉
01-19
粉蒸排骨,粉蒸豬肉大家吃過。這道低脂健康的粉蒸雞胸肉你必需得嚐嚐。雞胸肉這個做法,吃起來是粉蒸肉的味道,雞肉一點也不柴,無油健康還低卡,姐妹們快去試試吧🔥用料雞胸肉1塊粉蒸肉粉適量土豆2個薑絲適量生抽1勺料酒1勺蠔...
家的味道——粉蒸牛肉
11-19
這道菜在我很小的時候逢年過節都會有,讀大學工作以後每次回家爸爸都會給我做這道菜。這就是家的味道!其實這道菜在家鄉是叫"牛肉za",街邊小巷,尋常人家都是大家飯桌上大家很愛吃的一道菜,大家一起動起來吧~用料牛肉770g豆芽...
豆豉粉蒸排骨
07-30
用料排骨大蒜蒜頭紅辣椒豆豉醬油蠔油鹽地瓜粉白醋豆豉粉蒸排骨的做法排骨洗淨,加入醬油,蠔油,鹽,蒜頭,白醋,豆豉醃製1小時加入地瓜粉,大蒜,紅辣椒,攪拌均勻,水開後蒸20分鐘左右就可以了小貼士加入白醋醃製,可以使排骨一個個分離,...
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