巧克力花生醬三明治

忙碌的都市人，他們習慣晚睡慢起，希望能在起牀後十分鐘內搞定早餐，於是三明治成了大家的寵兒，有人愛吃肉食，而有人喜歡素食，提前一晚做一個巧克力吐司，早上裝飾水果和夾餡，我想女生們應該比較喜歡，做法分享給大家。

用料  

巧克力花生醬三明治的做法  

1. 把液體材料放入麪包桶中，麪粉鋪在上面，對角分別上放上鹽、糖、可可粉，在麪粉中間挖一個小坑，放上酵母，啟動麪包機揉麪程序10分鐘。

2. 揉至麪筋擴展，加入軟化的黃油。

3. 選擇揉麪程序20分鐘麪糰揉至完全階段，拉出手套膜，全麥吐司的組織沒有普通吐司那麼細膩光滑。

4. 將揉好的麪糰放入烤箱中進行第一次發酵，在麪糰上蓋一層保鮮膜，烤箱裏放一碗温水，30度1小時。（夏天常温發酵就行了）

5. 將麪糰發酵至2.5倍大，用手戳一下不會反彈也不會下陷即可。

6. 將麪糰取出，按揉排氣後面團均分成三團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

7. 將麪糰擀開卷成圓筒狀，3個都做同樣處理，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右，再次擀開成長條狀，麪糰捲起，收口朝下放置，將麪糰放入吐司模。

8. 放入烤箱進行第二次發酵，38度發酵至8-9成模。

9. 放入預熱好的烤箱，上下火175度，時間38分鐘左右。（時間與温度請參照自家烤箱脾氣及模具的導熱性），如表面上色較深，可在20分鐘後加蓋一張錫紙。

10. 出爐後立即脱模，在晾架上散熱，取出後最好先側放一會兒，以免凹腰，待完全涼透再切片。

11. 取兩片吐司，切去四周的邊角。

12. 均勻的塗抹上花生醬。

13. 蓋上另一片吐司。

14. 取五片均勻的香蕉，在多士爐中放一小塊黃油，油熱後放入香蕉片雙面煎一煎，香蕉吸收黃油的香味。

15. 將煎好的香蕉片，擺放在吐司上。

16. 巧克力吐司、花生醬和香蕉的美好結合，你喜歡嗎？