芋泥三明治,
芋泥真是超級包容的食材,
可甜可鹹
芋泥芝士三明治
芋泥肉鬆三明治
超級快手,好吃
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用料
芋泥芝士三明治 | |
白吐司 | 2片 |
芋泥 | 100克 |
芝士餡 | 60克 |
芋泥肉鬆三明治 | |
白吐司 | 2片 |
色拉醬(香甜味) | |
芋泥 | 100克 |
肉鬆 | 30克 |
芋泥餡 | |
蒸熟芋泥 | 320克 |
細砂糖 | 50克 |
淡奶油 | 10克(看狀態添加) |
芝士餡 | |
奶油奶酪 | 60克 |
細砂糖 | 6克 |
淡奶油 | 6克 |
芋泥芝士三明治|芋泥肉鬆三明治| 吐司怎麼吃的做法
挑選芋頭:外表勻稱,重量稍輕,切開細白。
去皮,切塊,上鍋蒸熟,趁熱加細砂糖攪拌均勻,稍微涼點,加入淡奶油調節軟硬度。芋泥餡攪拌好備用。芝士餡,奶油奶酪提前軟化,加入細砂糖,淡奶油攪拌均勻,放旁邊備用。
組裝三明治部分
1/先做芋泥芝士三明治
一片土司抹上100克芋泥餡,抹開芋泥,中間厚,旁邊薄
2/另一片土司抹上芝士餡,一樣中間厚,兩邊薄,這樣切開中間餡料看着比較多組裝芋泥肉鬆三明治
1/兩片土司擠上色拉醬
2/一樣的挑一片土司抹上100克芋泥,放上30克豬肉鬆
3/另一片土司蓋上三明治做好之後包上油紙,貼上膠帶,切開,表面看着餡料滿滿才可以。