用料
鹹楓糖漿材料: | |
淡奶油 | 50克 |
水 | 15克 |
白砂糖 | 50克 |
鹽 | 1.5克 |
三明治材料: | |
牛角小麪包 | 兩個 |
小香蕉 | 2根 |
鹹楓糖漿 | 適量 |
核桃仁 | 適量 |
淡鹽焦糖香蕉三明治的做法
首先製作鹹楓糖漿:將淡奶油放入小鍋中加熱至快要沸騰。
另取一個小鍋,放入水和白砂糖,打開中火。
熬至出現茶色,然後晃動小鍋,讓糖色均勻。
關火後加入加熱過的淡奶油。(加入時一定要小心,因為加入時會沸騰冒泡。)
待不冒泡後加入鹽
用硅膠刀攪拌均勻。
放入容器在晾涼保存。
準備做淡鹽焦糖三明治的材料。
用麪包刀將牛角包中間切開,注意不要切斷。
然後將剝皮的香蕉放入中間。
將麪包移到盤中,燒上適量鹹楓糖漿。
再撒上少許核桃,三明治就做好了。
展示圖。
小貼士
1.鹹楓糖漿做好放密封放冰箱保存,可以保存一個月左右。
2.核桃也可以換成其它自己喜歡的乾果。