嫩牛鮮蝦披薩

這是第二次烤披薩，借鑑大家的做法，結合自家烤箱的脾氣，成功了！

用料  

嫩牛鮮蝦披薩的做法  

1. 牛肉要選嫩的，切薄片，用澱粉等調料醃製10分鐘；紫皮洋葱切絲；熱鍋，用黃油炒制牛肉，洋葱，變色後2-3分鐘即可關火。

2. 圖省事，我用了現成的披薩餅坯，用叉子在餅坯上扎些小洞，抹上比較厚的一層亨氏番茄醬，鋪上一層馬蘇裏拉芝士碎，然後放上炒好的牛肉洋葱，再來一層芝士，鋪上7個大蝦仁，又一層芝士，見縫擺上黃瓜薄片。

3. 我用的長帝烤箱，很多年了，表現出眾！預熱：180度，然後，把要烤制的披薩完整放進去，180度，上下烤，20分鐘，芝士融化，上色，餅坯四周變酥脆就好啦！

4. 餅咬在嘴裏脆脆的，嫩牛和鮮蝦都很嫩，稍放涼一下，芝士拉絲成功！美味啊，深夜廚房，伴着濃濃的芝士香入睡，醉了！

小貼士

蔬菜要提前烤5分鐘，炒熟的，黃瓜，鮮蝦一起烤的。用烤盤比披薩盤好像好些。