愛星人 想把什麼都做成星星的樣子
這個形狀可以做甜的也可做鹹的
全麥麪糰是比較樸實的味道,但還是外酥內軟~
讓這位甜星美女展現時尚又樸素的風華
也可以用普通高筋麪粉
用料
全麥麪糰 | 250g |
酵母粉 | 4g |
糖 | 30g |
鹽 | 1g |
橄欖油 | 15g |
水 | 140g |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
培根 | 適量 |
青椒丁 | 適量 |
披薩醬 | 適量 |
等等 |
星星披薩的做法
所有材料放入麪包機
揉麪程序半小時揉成光滑的麪糰 蓋保鮮膜
放温暖處發酵至2倍大等量分割成3個或4個
鬆弛10分鐘後 麪糰按扁後擀開
用手掌底從麪糰中心往外按壓成一箇中間薄外圈厚的圓形狀
外圈平均切6份
切開的麪糰如上圖捏和成三角形
完成就是一個星星形狀的披薩
一定要捏緊!烤箱預熱200度烤5分鐘,中間用叉子戳洞以防膨太高
取出後塗上披薩醬或者番茄醬先撒一層芝士 再上配料
再撒一層芝士
入烤箱 220度烤13-15分鐘
每個人撒的材料不一樣 披薩大小也不一樣 自己把握也可以將星星烤15分鐘 抹上奶油 中心放一球冰泣淋,旁邊撒上果乾、堅果和奇異果果丁,淋上巧克力醬