龍利魚二吃之龍利魚土豆披薩

龍利魚肉質鮮嫩，龍利魚排厚實的地方煎了魚塊，剩下尾部切成粒狀，做在土豆披薩里，碳水化蛋白質和蔬菜都全了！

用料  

龍利魚二吃之龍利魚土豆披薩的做法  

1. 上個菜譜的龍利魚切片剩下的尾部切成粒

2. 放少許料酒生抽胡椒抓勻備用

3. 土豆擦絲，不要過水

4. 打入一個雞蛋，適量鹽和胡椒粉拌勻

5. 熱鍋冷油下龍利魚粒翻炒

6. 魚肉顏色開始變白就可以放青豆玉米胡蘿蔔粒翻炒，魚肉全部變白盛出備用

7. 平底鍋或不粘鍋中火燒熱刷一層橄欖油，倒入土豆絲蛋液，轉小火

8. 放入第六步做好的龍利魚粒，鋪平

9. 這是事先焯好水的西蘭花

10. 再放入西蘭花

11. 還是小火，蓋上鍋蓋，形成烤箱氛圍使食材凝固

12. 三到五分鐘後加入馬蘇裏拉奶酪碎

13. 繼續蓋鍋蓋燜至奶酪融化，開蓋看下是否凝固，可以用筷子或鏟子從邊緣下手使餅脱離鍋邊，輕輕晃動鍋子使整個餅脱離鍋底。

14. 傾斜鍋子使餅滑到盤子裏就完成了，最多十分鐘就能吃上熱呼呼的披薩餅了！

小貼士

這個披薩也很快手，一般一片龍利魚排可以做出二個快手菜，平時家庭版的菜都以快手為主，稍做準備就能很快吃上熱乎乎的飯菜了！