家常披薩（便捷版）

宅家不出門想吃披薩就這麼做吧！

用料  

家常披薩（便捷版）的做法  

1. 放入高筋麪粉、糖、鹽、黃油，酵母、奶粉、水，用麪包機做好麪糰。

2. 將麪糰放在案板上攤開，整形，邊緣收卷。

3. 烤箱預熱一下，烤盤上抹油，橄欖油、色拉油均可，用叉子叉孔，讓棉透氣，放入一點點熱的烤箱內二次發酵15-20分鐘。

4. 準備餡料，切片，如圖。注意：番茄內餡挖掉。餡料可以自選，但一定要乾燥水份不多的食材。瀝乾水份。家裏有什麼用什麼，隨意。

5. 放內餡。蕃茄醬也不要太多，原則就是幹一點。

6. 放馬蘇裏拉芝士。

7. 喜歡芝士的可以多放些。

8. 放入預熱後的烤箱。上下管160度烤8分鐘左右，在轉烤箱模式180度10分鐘。烤至芝士金黃出爐。每台烤箱都不一樣，麪餅厚度也不一樣，所以建議觀察，温度自己斟酌。芝士略焦黃就可以了。

9. 裝盤，加碗奶油蘑菇湯配。大快朵頤開始！！

小貼士

烤披薩不難，關鍵在於發麪。另外，食材挑乾燥和水份少的，切片要薄，容易烤熟的。