雙倍芝士海陸pizza八寸版

濃濃的芝士配上牛肉大蝦和培根，棒棒噠--餅底是利用麪包機和麪做的--懶人福音--這個是八寸模具哦

用料  

雙倍芝士海陸pizza八寸版的做法  

1. 將餅底所有材料按照液體在下面粉在上的順序放入麪包機，酵母放入酵母盒，啟動自助和麪程序，自助設置攪拌-鬆面-和麪一次發酵-醒面程序。這相當於完成了一次發酵和排氣過程。

2. 在和麪過程中，我們準備食材，牛肋條提前一晚用黑胡椒汁醃製放冰箱，大蝦撒上胡椒鹽，培根切小塊一起用空氣炸鍋180度3分鐘，半熟；也可以用平底鍋或者微波爐弄熟。彩椒用紙巾吸水吸乾。

3. 結束醒面過程後取出麪糰，發現麪糰有彈性，用擀麪杖擀成和pizza盤差不多大小的圓形，圓邊可以稍微厚一些，放入抹了黃油的pizza盤。放入烤箱繼續發酵20分鐘，烤箱可以放盆熱水有助發酵。
   

4. 二次發酵後，餅底更有彈性稍微大了一些取出。用叉子在餅底表面扎孔方便入味。餅面抹上黃油，塗抹pizza紅醬。

5. 先撒上一層芝士碎，再碼上培根牛肉蝦蔬菜，每碼上一樣撒一層芝士。

6. 最後再表面撒上芝士碎，烤箱預熱至200度，放入烤箱烘烤15分鐘。

7. 烤完後立刻拿出表面撒上一層芝士碎，繼續烤2分鐘。

8. 取出，切塊，濃濃的芝士---滿足

小貼士

模具要塗抹黃油防粘，注意火候不要烤焦了，肉菜都要脱水，我用空氣炸鍋就是為了少油脱水。