無意間發現糕一三班的這個方子，其貌不揚，卻有很好的口感，製作簡單方便，分享給大家
用料
| 蛋清 | 15克 |
| 速溶咖啡 | 1克 |
| 綿白糖 | 50克 |
| 榛子去皮果仁 | 50克 |
榛咖脆的做法
蛋清加咖啡加1/2綿白糖拌勻
再加入剩下1/2的綿白糖拌勻
隔水加熱50°至糖融化
加入果仁，可以稍微敲碎點
用小勺盛在烤盤中，大約25個
我的海氏60升烤箱，中上層160°/160° 20分鐘，出爐晾涼再取，可以進肚啦！有問題可以留言呀！我看到會回覆的。
小貼士
速溶咖啡即可，綿白糖隨意，不用面，口感介於餅乾和糖之間，很脆
榛咖脆
烤箱食譜
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