美式雞肉派

雞肉鍋派aka美式雞肉派
chicken pot pie
美式雞肉派源於希臘，後流星雨美國，做法簡單，味道鮮香濃郁。

用料  

美式雞肉派的做法  

1. 1.準備材料，雞腿肉、土豆、胡蘿蔔切丁。
   

2. 2.首先我們先來做一個白醬，炒鍋放入黃油小火融化，一定要小火不然黃油會胡掉。
   

3. 3.加入麪粉。
   

4. 4.淡奶油分次加入。第一次加入的狀態，不要着急慢慢打散。
   

5. 5.最後一次加入淡奶油，攪拌至順滑。
   

6. 6.加入適量的鹽。
   

7. 7.加入適量的黑胡椒。再次攪拌均勻，燒製濃稠即可離火。
   

8. 8.我們來做配菜，多功能鍋加入植物油。
   

9. 9.放入雞肉、土豆、胡蘿蔔丁進行翻炒。

10. 10.加入適量的鹽。
    

11. 11.加入適量的黑胡椒，炒至雞肉變白。
    

12. 12.加入做好的白漿。
    

13. 13.加入青豆、甜玉米粒。
    

14. 14.繼續翻炒至濃稠。
    

15. 15.派皮提前冰箱冷藏解凍。
    
    

16. 16.炒好的派料裝入烤碗中。
    

17. 17.鋪上派皮。
    

18. 18.刷上蛋黃液。
    

19. 19.烤箱提前預熱，上下火180度烤40分鐘

20. 20.金燦燦的酥皮非常酥脆。

21. 21.成盤撒上歐芹、羅勒。
    

22. 22.配上自己種的豌豆苗、聖女果非常營養
    

23. 23.雞肉派鮮香濃郁，再搭配上大麥草汁😋營養又健康的早餐。
    
    

24. 24.我家先生的😌他有小龍蝦🦞

小貼士

我提前做好很多派皮，因為它可以做。很多美食。放在冰箱冷凍，需要時提前拿出來冰箱裏冷藏一夜 就可也用了，具體派皮的做法，在我的菜譜“惠靈頓牛排”中有詳細的做法。當然啦也可買現成的😄