用料
皮 | |
普通麪粉 | 克 |
酵母 | 適量克 |
温水 | 適量克 |
油 | 適量克 |
餡 | |
蘋果2只 | |
白糖跟據自己的口味放 | |
生粉對水,適量1勺 | |
雞蛋 |
自制蘋果派的做法
把蘋果削皮洗乾淨備用
把蘋果切開去心
把蘋果切成筷子頭大小就可以了,如果嫌麻煩可以切大一點。
鍋里加食用用油(什麼油都可以的,我用的花生油),油熱把蘋果倒進去,不停的翻炒。
蘋果炒軟一點後,加入適量的白糖,想要更甜一點可以多加一點,根據個人口味添加。
小半碗水加入一勺生粉和均勻,蘋果炒軟之後,把生粉水倒進去。汁收的差不多的時候就可以了。
温水和麪放酵母。放一點油在面上摸均勻,和好面之後醒面十分鐘(我今天的面醒了兩個小時)很軟熟
把麪糰用麪杖做成一張薄薄的皮,我的披薩盆是八寸的,皮要比平上披薩盆邊上來。
然後用叉叉在上面插出好多小出氣口
這個餡加入了純牛奶炒的哦,把做好的蘋果餡裝進來,搞平整。
做面上那層皮,把麪皮壓好,用刀在上面切一公分大小的小條條備用
根據個人愛好,在上面鋪成各種造型。
在面上刷一層雞蛋汁。
然後放烤箱裏。底層200度上層190度烤20分鐘,還剩下十分鐘的時候看顏色變化把温度調低
出鍋可以開吃了。
這個是做了第二盆滿盆的。
味道真的好香哦。有點像披薩,水果派披薩。
這個是第二次做的
加入牛奶的好美味哦