親手製作甜蜜美味,只為最愛的他(她) ❤
用料
低筋麪粉 | 150克 |
黃油 | 70克 切小塊 室温軟化 |
白砂糖 | 15克 |
食鹽 | 一小撮 |
蜂蜜 | 兩湯匙 |
白砂糖 | 兩湯匙 |
水 | 一湯匙 |
蘋果 | 1個(儘量選顏色紅的) |
水 | 45克(用於派皮) |
美善品—蘋果玫瑰花派的做法
蘋果去核,切薄片,厚薄均勻,這個直接影響最後的成品美觀度哦
將黃油、水、15克白砂糖、低筋麪粉和鹽放入主鍋,以20秒/速度5混合,取出麪糰後滾圓蓋保鮮膜醒發15分鐘
鍋中倒入蜂蜜、白砂糖、一湯匙水,小火煮開分次放入蘋果,蘋果煮至微軟即可(大約一分鐘),撈出放在廚房用紙上備用
烤箱預熱至190°C
將麪糰擀薄擀勻,用刮刀分成6份,每份長度約30cm寬20cm左右,依次碼上蘋果片,每份8-10片蘋果片,然後將餅皮的下方向上對摺(餅皮不要將蘋果皮覆蓋,否則就出不了漂亮的花瓣嘍)
從右邊慢慢捲起,蘋果片在中間就形成漂亮的玫瑰花了!依次碼入烤模中,送入預熱好的烤箱,190°C 40分鐘,上色後及時蓋錫紙(每個烤箱温度不同,自家烤箱脾氣自己要摸透)
取出脱模後,撒上糖粉!
美美噠玫瑰花就完成啦,趕緊和你愛的人一起享用吧!