來自我愛的大神啊嗚511。原方35*28的盤，改成28乘28的金盤量，我的麪粉吸水性不好，調整了水量，記錄供自己使用，省得換算。
用料
| 中種： | |
| 高筋粉 | 280克 |
| 蜂蜜 | 12g |
| 牛奶 | 160克 |
| 乾酵母 | 2.8克 |
| 主麪糰 | |
| 高筋粉 | 120克 |
| 蜂蜜 | 24克 |
| 糖 | 32克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 鹽 | 4克 |
| 雞蛋 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 乾酵母 | 1.2克 |
| 黃油 | 28克 |
| 蘸料 | |
| 白芝麻 | 12克 |
| 糖 | 24克 |
| 低粉 | 24克 |
| 玉米油 | 適量 |
| 烤盤底刷油 | |
| 出爐刷蜂蜜水 |
中種蜂蜜小麪包的做法
切分18塊，排成6×6
上火170，下火200，中下層22分鐘
