吐司披薩 平底鍋

為了開學前把買的芝士都吃完，再試一次！之前做的那次，水放太多，火侯掌握不好，最後又沒形又糊。今天自己試着綜合了幾個菜譜，用了小小火，最終還不錯！！
來句口號，芝士就是力量！

用料  

吐司披薩 平底鍋的做法  

1. 材料準備：
   吐司切成小丁
   香腸切成小片
   青椒半個切小片
   兩個雞蛋打散，加少量鹽、少少量水

2. 2. 平底鍋熱油，把配菜都煎一下，煎熟後盛出。

3. 3. 用剩下的油，把吐司煎至略微焦，一定小火。不要太焦，不然後面容易糊，因為用的是普通的平底鍋。
   煎好後盛出，倒入雞蛋液中拌均勻

4. 4. 如果鍋中沒油了就再少倒點兒油，然後關火狀態下，把吐司擺成圓形（我家鍋大，鋪不滿），要壓薄一點。
   刷一層番茄醬，再把配菜均勻鋪上，最後表面灑滿芝士。
   擺好後就長上面這個樣子👆🏻鍋屬實不太好看，是那種老的很厚的平底鍋

5. 5. 蓋蓋子，開小小火，六分鐘左右即可。
   因為怕糊，所以火開得特別小！最後是焦而不糊，開心！
   時間可視具體而定，最後是芝士都化開了，底部用鍋鏟輕輕鏟一下，感覺到成型而且有點兒焦了，就可以了！

小貼士

1. 水不要加多，不然會軟
2. 材料多少根據做得大小調整