習慣自己動手,只是享受那份 愜意的製作過程和家人食之有味的幸福感覺!
用料
雞蛋2個 | |
麪包粉600克 | |
白砂糖120克 | |
黃油50克 | |
酵母粉10克 | |
鮮牛奶320克 | |
奶粉20克 | |
鹽5克 |
牛奶夾餡麪包的做法
麪包粉
除去黃油所有材料和成麪糰,加軟化後的黃油在面板上搓呀搓
搓到一點也不沾手的軟麪糰( 用和麪機就攪拌到出膜)
分成12個小劑子
團成團
麪糰鬆弛10分鐘,直接用手壓平( 中間厚周邊薄)包上藍莓醬
烤盤裏鋪上烤紙
鬆弛到長胖用刀劃口( 不要露出餡)
再長胖一些刀口變大,篩上薄薄的高粉,
烤箱200度烤20分鐘,改190度烤10--15 分鐘不要烤糊