用料
砂糖 | 10克 |
牛奶 | 60克 |
雞蛋 | 1個 |
吐司 | 兩片 |
煉乳 | 一點 |
黃油 | 10克 |
橘子幹 | 一片 |
咖啡之友,法式吐司復刻的做法
首先,做橘椰醬,第一次做失敗了,於是我放棄了,放一張截圖,比例大家可以自行猜測😂
然後,當然就是橘子幹咯(雖然我用的是橙子),烤箱70度6小時,為了復刻這道菜也是蠻拼的🐷
做了比較普通方便的牛奶吐司,當然也可以直接買,讓店員幫忙厚切
差不多兩、三釐米的厚度
雞蛋加牛奶,白糖混合均勻,讓麪包吸收蛋液
平底鍋放黃油融化
放上吸飽蛋液的吐司
小火煎至兩面金黃
出鍋,擠煉乳,撒糖粉,沒有迷迭香的我差點衝動的摘一根香菜擺上
最後再看一眼柳店長做的,相似度大概差不多基本上能有70%哈哈哈哈哈