超軟蔓越莓全麥歐包
![超軟蔓越莓全麥歐包的做法圖解 做法步驟]( "超軟蔓越莓全麥歐包的做法圖解 做法步驟")
用料
| 全麥粉 | 600克 |
| 全蛋2顆+酸奶共 | 380克 |
| 紅糖 | 60克 |
| 蔓越莓 | 80克 |
| 黃油 | 40克 |
| 黑芝麻+杏仁 | 40克 |
| 酵母 | 10克 |
| 鹽 | 8克 |
| 燕麥片 | 少許 |
超軟蔓越莓全麥歐包的做法
除了黃油 燕麥片 其它通通倒入麪包機
![超軟蔓越莓全麥歐包的做法圖解 做法步驟 第2張]( "超軟蔓越莓全麥歐包的做法圖解 做法步驟 第2張")
攪拌10分鐘加黃油
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繼續攪拌20分鐘
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放入烤箱發酵到2-2.5倍大
![超軟蔓越莓全麥歐包的做法圖解 做法步驟 第5張]( "超軟蔓越莓全麥歐包的做法圖解 做法步驟 第5張")
戳孔不會彈不回縮
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分成小份醒10分鐘
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整形
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編辮
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烤箱二次發酵兩倍大後 撒生面粉
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豁口
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撒燕麥片 黑芝麻
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放入烤箱上下火150度30分鐘
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另一款 同樣150度30分鐘
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新鮮出爐了
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好香呀！
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明天的早晨
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小貼士
由於酸奶的稠度不同 適當加價麪粉量
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