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豬肉切丁,醬油,老抽,鹽,花椒粉醃一下
葱姜切末(用的時候再放葱姜)
開水燙麪(最好用高筋麪粉)普通麪粉可以加點鹽增加筋性
揉成偏軟一點的麪糰,放一邊醒一會兒
冬瓜切丁,加油,花椒粉,鹽,拌勻
面切成小劑子,擀成麪皮
先加冬瓜,在放肉餡,包成自己喜歡的樣子
水開以後,上鍋蒸15分鐘
流湯的冬瓜燙麪包就完成了
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