消耗可可粉、奶油奶酪——超濃郁法芙娜可可奶酪麪包

很早之前買的法芙娜可可粉一直放冰箱裏忘記用，竟然過期了，應該還沒有變質，趁過期不久，趕快做個可可濃郁的麪包消耗一下吧！
重要提示：麪糰一點都不甜，甚至還有些苦哦，我自己不愛吃甜加上想要消耗可可粉所以配方里可可粉量很大，不喜歡的一定要加糖，減可可粉！

用料  

消耗可可粉、奶油奶酪——超濃郁法芙娜可可奶酪麪包的做法  

1. 除黃油外的麪糰部分放入麪包機，揉成團。

2. 加入軟化的黃油繼續揉至擴展階段。

3. 放入盆中室温發酵約1小時，麪糰表面抹一層薄油鎖水防粘。

4. 奶油奶酪，白砂糖，可可粉水浴或微波爐加熱，混合均勻備用，感覺太濃稠可以加適量酸奶或牛奶調節一下，還可加入適量堅果、葡萄乾，蔓越莓等增加口感。

5. 發酵好的麪糰分為8等份，揉圓醒發10分鐘。

6. 包入奶酪餡，烤箱內放一碗熱水，35度發酵40分鐘，表面塗蛋液，撒芝麻。

7. 烤箱預熱180度，轉175度烤20分鐘，10分鐘左右加蓋錫紙防止上色過度（大概也看不出來上色過度😂）

8. 噹噹，新鮮出爐的麪包散發着濃郁的可可香氣，趁熱來一口，外皮酥脆，內心軟糯，外皮的部分甜度很低，配上微甜的可可奶酪餡，棒呆😋

小貼士

*麪糰液體量根據麪粉吸水性不同酌情增減。
*我不喜歡吃太甜，喜歡甜的小夥伴自行增加糖量哦。
*也可以按喜好整形成軟歐包的樣子哦，美味不變，顏值更高～