超簡單香濃牛奶吐司

綜合各方菜譜，稍微調整，減糖。2個450模具的量。

用料  

超簡單香濃牛奶吐司的做法  

1. 將除了黃油以外的材料放入廚師機，低速混合5分鐘

2. 黃油提前軟化，麪糰不粘時加入黃油

3. 廚師機低速混合黃油後中速揉麪15分鐘，中間記得停下檢查麪糰成膜程度。手套膜一般可成薄膜，破口處邊緣光滑。麪糰不粘手。

4. 麪糰常温發酵至2倍大，用手指沾取麪粉，戳進麪糰取出後，麪糰不塌陷，手指戳的孔不變小。

5. 發酵完成後，取出麪糰用擀麪杖排氣。麪糰平均分成6份，擀成長條形捲起來，放入模具，室温2次發酵

6. 麪糰發酵至模具3分之2處刷上薄薄的一層蛋液，蓋上蓋，烤箱中下層上下火145℃25分鐘。（或者上火160℃下火220℃30分鐘，根據自己的烤箱調整）

7. 取出後立即脱模，晾涼，切片