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麪包
自制歐包
01-06
歐包自由了哈哈哈哈視頻裏有詳情哦😯...
葡萄乾麪包
01-11
...
吐司饕餮盛宴
01-27
麪包片+牛奶+芝士+雞蛋+堅果,空氣炸鍋12分鐘,瞬間感覺變成饕餮盛宴,一吃好上頭つ😘つ用料全麥吐司2片純牛奶適量雞蛋液1個芝士碎適量堅果適量歐芹碎適量吐司饕餮盛宴的做法準備吐司、堅果、雞蛋與純牛奶;取二片吐司;用湯匙...
低碳亞麻籽粉餐包
01-27
吃膩了椰子麪粉,換亞麻籽粉做做餐包,一樣高纖低碳,且簡單快手;亞麻籽粉富含Omega-3脂肪酸和α亞麻酸,可以減輕身體炎症,降血壓,降低血液中甘油三酸脂水平及減少冠心病的發病率,是非常推薦的健康食材…用料黃金亞麻籽粉150克車...
吐司|鮮奶牧場吐司|材料簡單。
01-13
用料高筋麪粉克260海鹽克4乾酵母克2.8糖克18黃油克26全蛋半個牛奶克190吐司|鮮奶牧場吐司|材料簡單。的做法1.麪糰除黃油外材料全部加入廚師機,低速拌勻後,中速打出結實的厚膜2.加入軟化的黃油打至麪糰光滑緊緻,可以拉出薄...
蔓越莓奶酪毛毛蟲麪包
01-11
泡芙糊製作用料高筋麪粉210克低筋麪粉60克奶粉10克雞蛋液1個酵母3克鹽2克糖30克黃油20克夾餡:奶油奶酪200g白糖5g蔓越莓果乾50g表皮:泡芙糊蔓越莓奶酪毛毛蟲麪包的做法奶油奶酪隔温水軟化加入蔓越莓果乾攪拌均勻裝入裱...
北海道吐司|温柔奶香
01-11
用料高筋麪粉260克奶粉15克雞蛋35克細砂糖30克淡奶油60克牛奶100克左右乾酵母3克黃油20克鹽3克北海道吐司|温柔奶香的做法麪糰原料放入廚師機揉光滑之後加入黃油和鹽揉出手套膜28℃發酵一小時左右發酵好的麪糰等分三份...
懶人必備早餐-麪包夾雞蛋
01-01
用料雞蛋1個鹽1克麪包片2片懶人必備早餐-麪包夾雞蛋的做法將麪包片放入麪包機,3分鐘後自動彈出將橄欖油倒入右側鍋裏,油熱後,打碎雞蛋將雞蛋液倒入鍋內,撒上鹽,2分鐘後煎熟...
瑪格麗特小餅(既美味又簡單)
01-05
香香甜甜,美味可餐,嚐嚐你就知道了(^O^)上次給我弟弟做了幾塊,吃完了還想吃!我家有個大寶貝兒,七歲了,上一年級了,我讓他去做做,沒用一個小時就做完了。用料黃油60克糖粉30克低筋麪粉50克玉米澱粉50克雞蛋黃1個(水煮雞蛋取出蛋...
超快手·偽短法棍丨蜂蜜黑巧法式軟歐包
01-11
🥖實在快手,連準備帶出爐,總共3.5小時完事兒,非常適合上班族晚上下班到家後製作,也不耽誤睡覺不會熬夜👏🏻全程不用廚師機,不需要揉麪出手套膜,也不需要考慮室温(我做的時候我家廚房室温28℃),並且不需要耽誤時間的水合,但成品...
火龍果軟歐麪包
01-02
高粉500砂糖40鹽6乾酵母6火龍果肉250冰水100奶酪20黃油30。麪糰配方。乳酪餡部分配方。乳酪200糖粉25火龍果15。...
Mini抹茶奶酥小吐司
01-02
之前的抹茶奶酥吐司深受大家喜歡,就是操作起來比較麻煩,今天來個mini版的,簡單易操作,好吃又可愛。用料麪糰高筋麪粉250克奶粉10克牛奶130克白砂糖40克雞蛋1個(50g以內)鮮酵母9克(乾酵母3克)黃油25克鹽2克抹茶奶酥餡25g黃油軟...
隔夜冷藏發酵 法式小餐包黑芝麻歐包
01-11
很推薦大家試試這款簡單又好吃麪包。因為採用高火快烤,讓麪包外皮變得酥脆內裏柔軟,吃進嘴裏既有橄欖油也有黃油的香氣,搭配黃油果醬或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋麪粉300克全麥粉50克水220克細砂糖20克酵...
玉米麪無糖吐司
01-13
用料玉米麪150克高筋粉430克酵母7克雞蛋兩個鹽3克水250克(根據粉吸水量添加)黃油40克玉米麪無糖吐司的做法除了黃油外其他材料混合一起揉出厚膜加入黃油揉出薄膜發酵至圖中樣子分六份醒十分鐘手法請參照烤箱200度35分鐘...
快手健康燕麥麪包
01-06
MARK一下口味成功,形狀還有待改善用料燕麥片100克高筋麪粉200克低糖酵母6克鹽4克食用油30毫升温水190毫升快手健康燕麥麪包的做法除了温水以外所有材料放在一起,一邊加温水一邊攪拌15分鐘,把雙手弄濕,整形成一個圓形放在...
巧克力超軟吐司(麪包機和麪)
01-01
用料糖30克高筋麪粉230克酵母3.5克鹽3克黃油25克雞蛋個1奶粉10克水135克可可粉20克耐高温巧克力豆適量巧克力超軟吐司(麪包機和麪)的做法除黃油和巧克力豆的食材放麪包機裏用揉麪程序,完結後加入黃油再用揉麪程序。再用...
椰蓉小羊or椰蓉小章魚🐙
01-01
正面是小羊,倒過來是小章魚,一次做出兩種小動物是不是非常合算,祝所有大朋友和小朋友節日快樂🌷用料高筋麪粉200克細砂糖20克一顆蛋白30克左右牛奶125克左右酵母2克黃油15克鹽2克椰蓉餡:椰蓉40克一顆蛋黃20克左右糖粉25克...
自制麪包糠(有饅頭就行)
01-02
冰箱裏常備2個饅頭,想吃炸物時,可以快速做點麪包糠,當然用普通白麪包、吐司冷凍也可以。用料饅頭2個自制麪包糠(有饅頭就行)的做法饅頭提前解凍。撕成塊狀,放料理機。打成饅頭屑。空氣炸鍋,160烤10~20分鐘,中間注意觀察,翻動。...
湯種粽子麪包
01-11
4個量~用料【主麪糰】湯種(高粉10g+水50g)約55克蛋1個牛奶35克糖15克高粉150克抹茶粉(五十鈴)4克酵母2克黃油15克【內餡】想吃啥放啥湯種粽子麪包的做法主麪糰所有材料除黃油外,放廚師機裏。先開3檔揉3分鐘成團,再開5檔揉4分...
全麥麪包——基礎麪糰
01-13
外酥內軟,可搭配任意餡料。粗糧比例高,健康美食😃...
檸檬卡士達小麪包
01-27
用料主麪糰:高筋粉160克低筋粉(可換成高筋粉)40克奶粉16克煉乳25克糖16克雞蛋液30克水80克鹽2克黃油20克乾酵母2克檸檬卡士達醬:蛋黃20克低筋粉17克糖20克牛奶140克檸檬汁10克裝飾檸檬片:檸檬片9片水120克糖60克酥粒:黃油5...
外酥內軟|台式羅宋麪包
01-02
第一次吃到羅宋麪包,還是學生時期,在靜安寺邊上的人道烘焙坊,從此就迷上了這款充滿黃油香氣的硬質麪包。今天用最簡單的家庭方法來製作,成品外部酥脆,內部卻綿密細膩~烘焙過程中,頂部黃油融化,流到麪糰底部形成了自然脆底。使...
蒜香吐司(空氣炸鍋)
01-01
用料吐司1片雞蛋1個葱花1根蒜末1瓣鹽適量蒜香吐司(空氣炸鍋)的做法️一瓣蒜切成末,一根葱,1個雞蛋,撒上一點點的鹽攪拌一下,如果有胡椒粉也可以添加️一片原味吐司用勺子在中間壓個坑,放到空氣炸鍋中,再倒入雞蛋液,空氣炸鍋設置180...
全麥吐司(酸奶中種)
01-13
用料牛奶(水)100克全蛋25g高筋粉150g全麥粉65克奶粉18克耐高糖酵母2克鹽5克黃油20克酸奶中種酸奶25克水50克高筋粉75g酵母0.5克中種需提前製作,冰箱冷藏發酵24-72小時。全麥吐司(酸奶中種)的做法乾淨容器,倒入牛奶、全蛋。...
小美手撕麪包
01-09
用料奶酥配方葡萄乾35克雞蛋液(牛奶可代替)16克黃油20克糖粉15克奶粉35克麪糰高筋麪粉250克酵母粉2.5克鹽2.5克糖30克奶粉30克黃油20克牛奶100克水66克(注:如果做鹹吐司放鹽5克,糖8克)小美手撕麪包的做法除了黃油、鹽外,所以...
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