蝴蝶結🎀聖誕節花環面包

一直都很想做粉色的蝴蝶結麪包綠色的夾心 今天終於安排上了

用料  

蝴蝶結🎀聖誕節花環面包的做法  

1. 除酵母 黃油 鹽外的所有食材放進麪包機開啟自助和麪功能 全程開蓋和麪就行。5分鐘後➕酵母繼續和麪功能，再揉10分鐘左右➕鹽和黃油！繼續柔！

2. 揉到這種程度，這應該就是傳説中的手套膜吧！自助和麪功能我一共使用了4次！一次18分鐘。揉完直接在麪包機裏蓋上蓋 靜置1小時發酵至原來的2倍大！

3. 麪糰發酵的時候做抹茶奶酥餡 奶油奶酪或黃油軟化到硅膠刮刀能輕鬆抹動。加上奶粉 抹茶粉 糖和牛奶一起拌勻！牛奶一定分次加入！

4. 蝴蝶結制作：麪糰 發酵好 拿出來 平均分為6份，按壓幾下排氣，抹茶奶酥餡也分為6份。聖誕花環不需要切分 拿出來放在桌子上按壓幾下排氣後 用這一個麪糰直接擀成長方形就行 （做法下面寫了）

5. 擀皮包入抹茶奶酥餡

6. 收口朝下 擀成圓形後 如圖切7刀，得到6個三角

7. 把2稍微抬起來一點，1和3靠一起然後把2放在1和3上面。把5抬起來一點，把4和6靠一起把5放在4和6上面。最後把1和4中間那個小塊👇向下折，當做蝴蝶結帶

8. 如圖 放進烤盤中 蓋上保鮮膜放入烤箱 再在烤箱中放一碗熱水 進行2發。35分鐘就可以

9. 聖誕花環製作：擀成長方形 長47釐米 寬32釐米(差1.2釐米也無所謂)

10. 塗抹上抹茶奶酥餡 下面靠近自己的這邊 留1釐米，別塗滿就好！

11. 從上向下 這樣捲起來，收口朝下。

12. 從中間切開，有一頭頂端不要切斷。

13. 切開的2條先是相互交叉 像辮辮子一樣 然後再2頭連起來 成一個圓形⭕️（按照我的配方 成品比這個圖片大）然後2發 烤制和蝴蝶結一樣了

14. 一個烤盤裏放4個蝴蝶結 忽略我這亂放的圖。2發後拿出來烤箱190度預熱10分鐘後調到170度烤10分鐘蓋上錫紙，再降到160度20分鐘即可

15. 出爐晾涼