吃個毛線啊！毛線球巧克力麪包

1.鬆弛時間15min是必須的，等待是美妙的，為你的整形打好基礎，烘焙永遠急不來，不鬆弛就會擀開回縮。
2.總的液體量是165g左右，是左右，左右，自行增減啊！

用料  

吃個毛線啊！毛線球巧克力麪包的做法  

1. 除黃油外，所有材料揉成團，加入軟化的黃油揉到擴展。儘量出手套膜比較好，然後進行一發至2倍大，排氣後滾圓鬆弛15min，不要忽略這15min，否則你擀不開滴

2. 足夠鬆弛後擀開成薄片，厚度在3mm左右

3. 用鋒利的到劃出5mm寬度細條，有點像手切面

4. 取出第一條 繞在3根手指上，會繞毛線球的朋友自動忽略這個步驟，自行創作

5. 第二條縱向纏繞

6. 第三條在第二條的方向上轉90度

7. 第四條在第三條基礎上轉90度繞 以此類推，繞成直徑約7cm球形

8. 二發至1.5倍大  全蛋液+清水+沙緒玉米油調和後刷表面 入烤箱 中下層180度 20min