毛線球蛋糕

這一款充滿童年味道的蛋糕，一下子讓小愛想起了二十年前的天真無邪，我們一起來看看吧

用料  

毛線球蛋糕的做法  

1. 1、芒果去皮切成丁放一旁備用，把吉利丁提前泡水，然後把切好的芒果倒入鍋中，加上兩塊黃油攪拌均勻，加入泡好的吉利丁，攪拌至完全融化就可以入模啦，然後冷凍半小時

2. 2、淡奶油打發至6成，奶油奶酪加入一些白砂糖攪勻，攪拌到一種順滑的狀態，加入一點酸奶繼續攪勻，加入剛剛打發的奶油，同時倒入融化的吉利丁，加入一點點櫻桃酒和檸檬汁，裝入裱花袋

3. 3、把裝入裱花袋的慕斯，擠在事先準備好的模具裏，把剛剛兩個芒果夾心合二為一丟進模具裏，然後慕斯擠滿，冷凍兩小時後脱模，給它噴上巧克力脆殼，給它加幾個巧克力釦子，找幾個童年時的玩具裝飾一下，就完成啦

4. 各個配方都在這裏哦，超讚的

小貼士

Tips：芒果夾心稠一點會更好吃哦，慕斯倒入模具一定要覆蓋模具的每一個角落