用料
香蒜麪包塊 | |
吐司或者任意無餡麪包 | 兩片(2個) |
蒜泥 | 適量 |
橄欖油 | 1大匙 |
洋葱 | 適量 |
西紅柿 | 一個 |
生菜 | 適量 |
金槍魚(或者任意魚罐頭) | 半盒 |
橄欖油 | 適量 |
鵪鶉蛋 | 2個 |
燕麥片 | 少量 |
番茄醬 | 少量 |
檸檬汁 | 2大匙 |
麪包沙拉——吃不完的麪包還可以這麼吃!的做法
吐司或者麪包切成大小合適的塊。可以用吐司或者沒有夾心的餐包。我用的是全麥小餐包。
將蒜絞成蒜泥,放入小碗中,加入少許鹽、一大勺橄欖油後拌勻。
將麪包塊在橄欖油蒜泥裏滾一圈,使之充分吸收油汁,放入烤盤裏
將烤盤放入預熱至170℃的烤箱中層,烘焙12~15分鐘至麪包塊乾燥金黃後,取出放涼備用。
準備蔬菜,將生菜、西紅柿、洋葱洗乾淨後切成大小合適的塊,瀝乾水份備用
準備其他材料:金槍魚從罐頭中撈出瀝乾油備用,準備番茄醬、檸檬汁和適量即食燕麥片,鵪鶉蛋從中間剖開備用
準備一隻大的沙拉碗,倒入蔬菜稍微翻拌;倒入檸檬汁、橄欖油、金槍魚肉稍做翻拌;加入香蒜麪包乾和鵪鶉蛋;最後淋上檸檬汁和番茄醬,撒一層燕麥片後,輕輕拌勻即可食用。