樹葉麪包

許老師方子和做法。圖片是許老師作品。

用料  

樹葉麪包的做法  

1. 把醒好的麪糰排氣後團成饅頭狀，醒20分鐘。用的麪糰含巧克力豆和亞麻籽粉，顏色較深。

2. 包入綠豆沙餡30克餡。

3. 做成糖三角的樣子。然後倒扣過來擺放。預熱烤箱，170-180度。

4. 造型：用刀片在中間從上往下劃一刀作為主葉脈，然後延這條葉脈分別在兩邊劃幾刀，劃成葉子的樣子。

5. 輕輕撒些麪粉。

6. 表面噴一點水。入烤箱烤15分鐘。

7. 老師作品出鍋的樣子。

8. 我的作品紋路不太清晰，下次繼續努力。