淡奶油加入到麪糰中,使得吐司出來軟綿綿的,拉絲效果非常喜人,家裏開了一升淡奶油想不到做啥的同學,不妨試試看。罌粟籽是烘焙用的滅活罌粟籽,沒有話可以用黑芝麻代替,或者乾脆不加,一樣好吃。
用料
高筋麪粉 | 250克 |
淡奶油 | 75克 |
牛奶 | 100克 |
罌粟籽 | 25克 |
糖 | 40克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 25克 |
罌粟籽淡奶油吐司的做法
所有材料準備好
所有材料,黃油除外加入到麪包機中(順序:牛奶、淡奶油、糖、鹽、麪粉、罌粟籽、酵母)
選擇程序1和風/英式麪包模式,麪包機開始工作,進行和麪
和麪至麪糰呈擴展階段
加入黃油
揉麪程序快結束時,麪糰呈完全階段
麪包機揉麪結束,麪糰進行發酵
麪糰發酵完成,麪包機進入烘烤階段
烤好以後倒出晾涼