【101烘焙坊食譜】—自制冰淇淋

用料  

【101烘焙坊食譜】—自制冰淇淋的做法  

1. 幼砂糖和牛奶加入到蛋黃中，攪拌成蛋黃糊。

2. 把蛋黃糊用粉篩過篩一遍。

3. 淡奶油用電動打蛋器打發成奶油，打蛋器提起來能有個小尖角，硬度大概在7分左右。

4. 把打發好的奶油分兩次加進蛋黃糊中，用蛋抽攪拌均勻。

5. 加入蔓越莓幹，攪拌均勻。

6. 倒入容器內，蓋上蓋子放進冰箱冷凍過夜。

7. 製作中如有任何疑問可添加我們的微信號，來問我們。