砂糖已經減量不會太甜，做的時候可以稍微嘗一下味道感覺一下甜度，含水量基本用在80-90g，先加奶油，剩下的用牛奶補充，看麪糰狀態，麪糰最後是比較濕潤但是不會粘手粘得到處都是的樣子
用料
| 低粉 | 200克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 鹽 | 0.5-1克 |
| 黃油 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 淡奶油 | 50克左右 |
| 牛奶 | 30克 |
| 蔓越莓 | 隨意 |
| 可可粉/抹茶粉 | 10克（看麪糰狀態） |
10塊量的司康的做法
黃油室温軟化
粉類混合均勻並過篩，將粉與黃油混合搓成碎粒的狀態
加一個蛋混合均勻
加淡奶油和牛奶，先加奶油，然後看麪糰狀態加牛奶補充（豪氣的話全加奶油也行）
180°中層15分鐘，看看上色別糊了
