一直很喜歡這個方子，做了很多次了，椰蓉和巧克力豆的搭配也是絕絕子！搭配紅茶當下午茶，是我的最愛！
用料
| 材料A： | |
| 泡打粉 | 2-3克 |
| 鹽 | 1克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 中筋麪粉 | 250克 |
| 材料B： | |
| 無鹽黃油 | 85克 |
| 材料C： | |
| 椰蓉 | 100克 |
| 耐烤巧克力豆 | 60克 |
| 材料D： | |
| 雞蛋 | 1只約50克 |
| 淡奶油 | 150克 |
椰蓉巧克力豆司康的做法
準備材料
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
材料A中所有混合，拌一拌
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入材料B，用手搓成油麪顆粒
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入C，拌勻，不要使勁捏，保持油麪顆粒
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
材料D混合拌勻，留10克左右，其他全部倒入，和乾性材料捏成團。注意不要成團即可，不要使勁捏。
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
麪糰分兩份，用手在烤盤上直接按壓成圓形，約6寸大小。
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
圓形麪餅平均分成六份
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
一共12塊，分開擺放在烤盤上。
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
烤箱預熱200度，中層20分鐘。在10分鐘左右定型後拿出來刷蛋奶液。也可以不刷啦，看個人喜歡。不刷顏色會淺一些。
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
烤好後可以放烤箱烘3-5分鐘，口感會更酥脆焦香。也可以直接拿出來，看個人喜好。
![椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "椰蓉巧克力豆司康的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
1. 不要過分揉捏麪糰，混合均勻就行，要不會起筋不酥。
2. 混合材料的時候就可以預熱烤箱了，後面步驟挺快的。
3. 表面在刷了蛋奶液後也可以撒點砂糖，我實在不想吃那麼甜。 司康本身的甜度是合適的，如果你覺得甜可以再少10克糖，看個人口感咯。
4. 出爐後很香，真的，滿室飄着黃油椰蓉香，我每次都忍不住吃一塊，然後就滿足滴睡啦！
