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超濃郁椰香吐司——軟軟有韌性哦~

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超濃郁椰香吐司——軟軟有韌性哦~的做法步驟圖

熱量:320卡/100克

用料  

高筋麪粉 220克
低筋麪粉 50克
椰漿 120克
牛奶 50克
雞蛋 30克
40克
3克
酵母 3克
黃油20克

超濃郁椰香吐司——軟軟有韌性哦~的做法  

  1. 先將除黃油以外的所有材料丟進麪包機,揉麪15分鐘後加入黃油,繼續揉30分鐘至出膜,破洞邊緣平滑。

    超濃郁椰香吐司——軟軟有韌性哦~的做法步驟圖 第2張
  2. 把麪糰放到温暖濕潤的地方蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

  3. 分成三份,滾成圓形,鬆弛20分鐘後,用擀麪杖擀成橢圓形,再捲起來,放進吐司盒。我是把吐司盒放進烤箱,烤箱裏放一杯熱水,進行二次發酵至模具的九分滿。表面刷蛋液,撒椰蓉。

  4. 預熱烤箱180度,40分鐘,下層,上色後及時蓋錫紙。出爐!

  5. 温熱時用保鮮袋包好,吃不完的吐司放進冰箱冷凍,千萬別放冷藏哦!很軟很好吃噠!

    超濃郁椰香吐司——軟軟有韌性哦~的做法步驟圖 第3張