熱量:320卡/100克
用料
高筋麪粉 | 220克 |
低筋麪粉 | 50克 |
椰漿 | 120克 |
牛奶 | 50克 |
雞蛋 | 30克 |
糖 | 40克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黃油20克 |
超濃郁椰香吐司——軟軟有韌性哦~的做法
先將除黃油以外的所有材料丟進麪包機,揉麪15分鐘後加入黃油,繼續揉30分鐘至出膜,破洞邊緣平滑。
把麪糰放到温暖濕潤的地方蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
分成三份,滾成圓形,鬆弛20分鐘後,用擀麪杖擀成橢圓形,再捲起來,放進吐司盒。我是把吐司盒放進烤箱,烤箱裏放一杯熱水,進行二次發酵至模具的九分滿。表面刷蛋液,撒椰蓉。
預熱烤箱180度,40分鐘,下層,上色後及時蓋錫紙。出爐!
温熱時用保鮮袋包好,吃不完的吐司放進冰箱冷凍,千萬別放冷藏哦!很軟很好吃噠!