小金橘紙杯蛋糕（植物油）

裝飾了蜜漬金橘的紙杯蛋糕，看着是不是就很惹人喜愛？
清爽的植物油配方，液體部分用鮮榨的橘子汁，再加入自制的蜜漬金橘，淡淡的果酸會讓蛋糕吃起來更加清新可口。

用料  

小金橘紙杯蛋糕（植物油）的做法  

1. 取1～2個橘子榨汁；一部分蜜漬金橘切小塊，另外切幾片5mm厚的做裝飾用。

2. 把植物油、雞蛋、橘子汁、細砂糖攪拌均勻至砂糖融化。

3. 麪粉和泡打粉過篩加入略拌勻，不要過度攪拌，剩些乾粉也沒關係。

4. 加入切小塊的蜜漬金橘拌勻。

5. 麪糊裝入紙杯模8分滿,表面裝飾蜜金橘片，180度烤20～25分鐘 。