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香掉鼻子的香蕉司康

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香掉鼻子的香蕉司康的做法步驟圖

為了消耗熟透透的香蕉和燕麥粉而出現的絕美食譜👍👍(只是記錄一下烘焙過程方便自己使用而已😭如果看到了勿槓)

用料  

低筋粉 115克
黑全麥粉 20克
燕麥粉(燕麥打的,沒有就換) 20克
泡打粉 4—5克
15克
有鹽黃油(淡味黃油就加一丟丟鹽) 50克
香蕉 1根
雞蛋 1個
奶油 50克
巧克力碎 20克

香掉鼻子的香蕉司康的做法  

  1. 1.軟化50g黃油,加入一根切成小塊的香蕉(不要捏爛!)

  2. 2.加入所有粉粉類東西(低筋麪粉,燕麥粉,黑全麥粉)

  3. 3.加入糖,泡打粉,巧克力碎

  4. 4.帶上手套把粉類霍霍均勻,加入50g奶油,再輕輕按壓成團。丟冰箱冷凍一會兒

  5. 5.一個雞蛋攪勻,塗在表面上(不會用完)。切塊丟烤箱中層190℃ 15min(最後可加上火再烤幾分鐘上色)