翻冰箱發現之前剩餘的蛋撻皮,正巧家裏也有點煉乳,於是乎開始動手做起來啦……這是六個的量,做得多可以按照比例增加,不喜甜可以少放白砂糖,根據個人情況調整哈!
用料
煉乳 | 20克 |
白砂糖 | 15克 |
雞蛋 | 2個小的 |
牛奶 | 100ml |
蛋撻皮 | 6個 |
簡易蛋撻(煉乳版本)的做法
準備好各種材料,把所有材料都放在碗裏打散攪拌均勻。其實這一步我有點粗狂了哈哈😄可以先打散雞蛋再陸續放入材料。
一起放入就是會不太容易攪拌開。然後開始過篩,這樣我過了三遍。
過篩第二遍
這是過了三遍的樣子哦。
做了六個的量,用了一個小烤箱。這一步我也是過篩倒入蛋撻皮的,等於一共過篩了四遍。200度預熱五分鐘,然後放進去烤40分鐘,最後五分鐘我調到220度上了個色,一定要仔細觀察以免烤過度~小烤箱太慢了,受熱也不勻均,可以先把烤的好的拿出來,不太成熟的再放進去烤一下哦!每個牌子蛋撻皮大小也不一樣,我這個不想浪費倒的有點太滿了😂一般情況下八九分就可以啦!太滿的話會鼓鼓的下不去😂
看小蛋撻出爐啦香飄滿屋啊
正好買了新草莓,我切了一點放在八分熟的蛋撻上烤了給兒子吃恰好😄
聞一聞麻麻做的蛋撻好香呀👍
小貼士
每個人的口感和烤箱操作方式不同,用心做即可。