新人入手（超簡版）棗糕杯子蛋糕

經過多次實戰😁😁自已研究一個方子，覺得還不錯，在這裏嘚瑟一下，和大家分享喲！這方子是中杯12枚的量！

用料  

新人入手（超簡版）棗糕杯子蛋糕的做法  

1. 110克紅棗用700毫升的水煮到黏糊狀態

2. 把煮好的棗加紅糖順時針攪拌成棗泥

3. 加入全蛋用打蛋器順時針，一定要順時針，打出有氣泡！不能打發！

4. 180克低筋麪粉與泡打粉和小蘇打攪拌均勻分四次篩入，迅速順時針攪拌，不要讓麪糊起筋！

5. 分多次加入玉米油順時針攪拌，千萬不要讓麪糊起筋！

6. 裝杯子的8分之一，烤箱先以上下火160°預熱5分鐘，在用上下160°烤25分鐘！

7. 出爐後要趁熱拍打拍打，顏色會更漂亮！
   

小貼士

吧吧啦啦碎碎念：
（1）建議用灰棗，肉厚甜度高，棗香味濃
（2）一定要用小火慢慢的煮，不停地攪拌！水最好一次性放足，中途加水會影響棗泥的粘稠度和甜度！
（3）紅糖有些小顆粒一定要趁熱放，慢慢攪拌，讓糖和棗完全結合
（4）葡萄乾一定要提前泡好
（5）因每家烤箱性能不同是其情況選擇好時間
（6）一定要用耐高温蛋糕紙杯喲！
（7）朋友們要是覺得甜度不夠就改成白糖