鹹奶油盆栽蛋糕

懷念老昆明的鹹奶油蛋糕。本來打算做8寸蛋糕，結果老公沒找到8寸模具，戚風蛋糕烤成了一個6寸，1個4寸，3個2寸，只有將就做了😀。戚風蛋糕大部分烘焙愛好者都會做，在這就略過不講了。

用料  

鹹奶油盆栽蛋糕的做法  

1. 600克淡奶油加入，60克糖粉，加入4克鹽，電動打蛋器打發，和平時打發奶油一樣，只是多加了鹽。

2. 戚風蛋糕，分片器切片，芒果取果肉切碎，奧利奧餅乾碎（包鮮膜包裹）擀麪杖壓碎。

3. 鋪一層蛋糕片，抹奶油，撒芒果粒，撒奧利奧碎，再鋪上一蛋糕片重複操作。

4. 裝飾上薄荷葉即成。

5. 所有材料總共做了這麼多。（6寸＋4寸＋2個透明杯＋4個小盆栽＋1個紙杯）

小貼士

芒果不易保存，可把果肉切成塊放入冷凍室，取出可做西米露，甜點，榨汁⋯口感不變。