6寸奧利奧慕斯蛋糕（圖片顏色就是成品顏色）

第一次做，記錄記錄。

用料  

6寸奧利奧慕斯蛋糕（圖片顏色就是成品顏色）的做法  

1. 第一步，做蛋糕底：捶碎餅乾。      現在就可以用冷水泡吉利丁片放到一邊

2. 融化黃油。   我是直接用明火融化，懶得等，拿高一點，用温度融化就好

3. 將黃油倒入餅乾碎，攪拌均勻，再用擀麪杖壓緊實

4. 第二步做牛奶可可混合液：    牛奶+白糖+泡好的吉利丁片 加熱攪拌至完全融化

5. 現在倒入可可粉，攪拌至完全融合

6. 攪拌後是這個樣子，我也攪拌了很久，不是很好融合，所以有點耐心，然後把它放到一邊放涼。（我嫌慢就把小鍋放在冷水裏放涼）

7. 第三步製作淡奶油溶液：淡奶油+白糖打發至流動狀態就可以了。

8. 第四步混合23的液體：建議將可可溶液分三次倒入淡奶油裏，這樣會比較好，攪拌一點。每次攪拌均勻了再倒入下一次的。

9. 第五步：將上一步驟的溶液倒入模具。倒了一點突然想起裏面應該再加一點餅乾碎。這一步還可以，加一點自己喜歡的果肉什麼的。

10. 我的不是很規整，所以又刮平了一下，再蓋上保鮮膜

11. 最後一步，拍拍它，和它告個別，目的是讓它自己努力一點

12. 我還撒了層可可粉。                                                 我裝飾的比較簡易，因為家裏沒啥東西，這個蛋糕吃多會膩，所以要和大家一起

13. 橫切面也還不錯

14. 最後再發一個按餅乾底的小竅門，有點鬆的時候，我就像這樣輕輕的敲敲敲

小貼士

我覺得做吃的東西不需要太規整，太規整反而像蛋糕店裏的那種。在所有材料裏，自己喜歡什麼就加點什麼不喜歡什麼就減點什麼。