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用料
記錄蛋糕卷抱抱卷的方子的做法
温牛奶跟玉米油攪拌均勻
加入過篩的玉米澱粉,低筋麪粉,z字攪拌均勻
加入4個蛋黃,攪拌均勻備用
蛋白打發,白砂糖分3次放,打發到提起有小彎鈎即可
3分之一蛋白跟蛋黃糊翻拌均勻,再倒回剩下的蛋白盆裏一起翻拌均勻,28烤盤放油紙,20釐米高處倒入麪糊,整理整理氣泡,烤箱210℃17分鐘,出爐震盤
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