超簡單懶人版濃厚巧克力蛋糕

自己在家研究出來的超簡單巧克力蛋糕，懶人小孩都會做，只需要一個蛋抽，一個大碗就能完成～

用料  

超簡單懶人版濃厚巧克力蛋糕的做法  

1. 黑巧克力切碎倒大碗裏，加入淡奶油，隔水加熱融化攪拌順滑（巧克力融化以後即可拿出熱水，無需繼續加熱）

2. 雞蛋打散，分三次加入巧克力糊，攪拌均勻，最後一次雞蛋加入巧克力糊後用蛋抽快速攪拌一分鐘。

3. 然後篩入低筋麪粉，快速攪拌均勻，不用擔心起筋，做好的蛋糕糊很稠，不用擔心，是正常的。

4. 將巧克力蛋糕糊倒入鋪好油紙的模具裏，記得將烤箱提前預熱170度，倒入模具後放入預熱好的烤箱裏烤20-25分鐘，表面微微鼓起表面光滑就是烤好了。

5. 撒上糖粉，趁熱吃味道更贊，很濃郁入口即化的巧克力蛋糕～

小貼士

模具裏要用油紙將整個模具鋪墊好，我用的是這種小方模，也可以用其他小模具，這個配方的分量是這個6寸小方模的一半，想多做一點可以在配方×倍數。

烤好的蛋糕不會長高很多，用紙杯的同學可以倒入8分滿。

因為選用的黑巧克力是65％的黑巧克力，所以不用放糖也夠甜。

整個配方就是攪拌攪拌再攪拌，沒有比這更簡單的了，平時招待客人，突然想吃就可以做，配咖啡簡直不能再棒～