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烘焙:美善品 蘋果蛋糕

蛋糕 閲讀(1.04W)
烘焙:美善品 蘋果蛋糕的做法步驟圖

德國美善品烘培書上的方子一般,試了幾個不同的之後選定了這一個,包你滿意!

蘋果可以替換成梨、李子、桃、杏等。

用料  

圓形蛋糕模具 26釐米或28釐米
酸蘋果 750克
黃油 125克
細砂糖 100克
香草糖 8克 可不放
1小捏
檸檬汁 適量
雞蛋 3只
低筋麪粉(德國405號) 200克
泡打粉 2茶匙
牛奶 2湯匙
糖粉 可選

烘焙:美善品 蘋果蛋糕的做法  

  1. 德語方子。我不喜歡香草口味,一袋香草糖8克沒有放。

    烘焙:美善品 蘋果蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 美善品方子和步驟。

    烘焙:美善品 蘋果蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 1. 烤箱180度預熱,蛋糕模具抹黃油備用。

    2. 蘋果去皮,切成四瓣,去籽,如圖連刀切不要切斷了。

    3. 其餘所有料放入主鍋,20秒/速度6攪拌,粘稠蛋糕糊倒入模具,抹平,擺入蘋果塊兒。

    4. 放入烤箱最下層烤35-45分鐘,用牙籤插中心部位,如果拿出來是光滑的證明烤熟了。等到表面達到理想顏色,取出晾涼十分鐘後就可以吃了。

    5. 吃之前表面可以撒糖粉。

    烘焙:美善品 蘋果蛋糕的做法步驟圖 第4張

小貼士

蘋果可以替換成梨、李子、桃、杏、西梅等。