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巧克力麥芬(小美版)

蛋糕 閲讀(3.12W)
巧克力麥芬(小美版)的做法步驟圖

用料  

低筋麪粉 100g
40g
法芙娜黑巧克力60% 67g
黃油 40g
蛋液 20g
自制酸奶 42g
全脂牛奶 42g
巧克力豆 適量
泡打粉 2g

巧克力麥芬(小美版)的做法  

  1. 主鍋加入巧克力、黃油3分/55度/V2

  2. 加入糖40秒/V4

  3. 設置20秒/V4,從量杯縫隙緩慢加入蛋液

  4. 酸奶和牛奶混合,設置20秒/V4,從鍋蓋孔緩慢加入

  5. 低筋麪粉、泡打粉和鹽混合過篩,20秒/V4,加入巧克力,刮下鍋壁再20秒/反轉/V4

  6. 預熱烤箱200度,進爐180度,15-20分鐘

    巧克力麥芬(小美版)的做法步驟圖 第2張