i'm not max
用料
| 黃油（80G蛋糕體120g奶油糖霜） | 200g |
| 低粉 | 100G |
| 香草精 | 1/4勺 |
| 細砂糖 | 50G |
| 鹽 | 1/4勺 |
| 泡打粉 | 1/2勺 |
| 小蘇打 | 1/4勺 |
| 黑巧克力（德芙） | 半塊 |
| 可可粉 | 30G |
| 糖粉 | 30G |
| 雞蛋 | 3只 |
| 黑咖啡 | 80ml |
| 牛奶 | 80ml |
奶油糖霜巧克力紙杯的做法
黃油室温軟化，隔水融化巧克力，蛋黃，加細砂糖，牛奶，咖啡，香草精，所有濕料混合攪拌均勻。
![奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第2張]( "奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第2張")
濕料攪拌均勻後，把低粉，可可粉過篩加入攪拌均勻。
打發蛋白至硬性發泡，糖粉粉三次加入。
![奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第3張]( "奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第3張")
將打發好的蛋白加入之前攪拌好的巧克力麪糊中。翻拌均勻。烤箱預熱至180度
![奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第4張]( "奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第4張")
放入紙杯，送進烤箱180度烤20分鐘。
![奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第5張]( "奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第5張")
奶油糖霜：黃油加糖粉打發只乳白色，加入1/4香草精，牛奶。裝飾蛋糕
![奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第6張]( "奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第6張")
完成
![奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第7張]( "奶油糖霜巧克力紙杯的做法步驟圖 第7張")
