意式蘋果酸奶蛋糕

週末向男友媽媽取經，學學意大利人怎麼做蛋糕，製作方法很簡單，只要家裏有個烤箱和攪拌機還有酸奶，人人都會學會

用料  

意式蘋果酸奶蛋糕的做法  

1. 將蘋果去皮切丁，和檸檬汁攪拌，切第一個的時候就要和檸檬汁攪勻，這樣蘋果才不會變色，切完備用

2. 先將雞蛋和糖用攪拌機攪拌，直到起沫呈淺色狀

3. 就是圖上這個顏色再加植物油，只要是種子油都行

4. 加酸奶，切記，一邊加一般邊攪拌，酸奶是媽媽自制的，味道很清新

5. 一邊放麪粉和發酵粉，一邊攪拌，一定要用這個篩子將麪粉及酵粉均勻地撒下去，這樣下去的麪粉才不會結成一團團的

6. 將黃油在微波爐里加熱熔化，在蛋糕容器上塗一層黃油，再鋪上面粉，以防止粘底兒

7. 將蘋果丁兒和核桃仁(也可根據個人喜好換成其他堅果或葡萄乾)放入麪糊裏攪勻，留一些蘋果備用

8. 將糊糊倒進容器裏，鋪撒均勻，再將幾塊蘋果鋪在表面，撒一層白糖(根據個人喜好)

9. 放進烤爐裏烤40-45分鐘，180度的高温

小貼士

1, 切記糊糊裏不要放太多的果仁，太多不容易烤熟。
2, 我們用的是一個小烤箱，所以用了45分鐘。時間快到的時候，拿出來用根牙籤插下去，拔出來看看是否粘手，不粘手的話説明已經熟了，根據個人經驗調整烘烤的時間。