在小紅薯:瑞士不吃糖的方子上改良的~
材料更加豐富!適合不愛牛奶的盆友哦!
材料和份量大家可以酌情增減,做出來也差不離。
用料
雞蛋 | 1個 |
可可粉 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
燕麥奶 | 80克 |
全麥粉 | 20克 |
堅果 | 適量 |
香蕉 | 2根 |
蛋白粉(巧克力味) | 5克 |
鷹嘴豆粉 | 20克 |
黑巧克力 | 15克 |
奇亞籽 | 30g |
健康布朗尼 乳糖不耐友好的做法
燕麥奶、雞蛋、香蕉攪打成糊,再加入剩下的材料混合,我還過了一遍篩,感覺氣泡少了點(實際沒啥大用?
烤箱預熱,200度40分鐘(在30分的時候可以拿出來用牙籤扎一下,如果插進去拿出來,沒有帶出粘粘的就行
熱着切開是這樣(心急
放涼了口感細膩,好吃!
小貼士
奇亞籽單純是為了消耗才加的,味道還不賴!
因為模具較小,倒進去的時候都快溢出來了,所以沒有鎮一下,氣泡較多,有合適模具,爭取材料不超過模具嘎嘎嘎,口感會更綿密!
另外,配方中沒有加糖,因為那個蛋白粉就有點甜嗖嗖的了,代替糖,整體口感是合適的,不苦不甜