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不吃奶油就沒法做漂亮的裝飾蛋糕?酸奶+紫薯泥真是奶油的一個很好的代替品蛋糕卷 cupcake 都可以用它替代稀稠、細膩度、顏色都很不錯~
用料
紫薯杯子蛋糕(低脂無奶油)的做法
蛋糕底我選的飛雪無霜的老式雞蛋糕的做法 因為全蛋做出來比戚風堅挺 比麥芬清爽
紫薯蒸熟加酸奶壓成泥
裝入裱花袋擠出自己喜歡的樣子
最後做些裝飾
小貼士
紫薯軟硬不同 酸奶看情況一點點加
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