任何蛋糕胚都可以做海洋蛋糕
用料
| 1）抹好面的蛋糕胚 | 1個 |
| 2）佳得樂藍莓味 | 200g |
| 3）吉利丁片 | 10g |
| 4）曲奇餅乾 | 適量 |
| 5）白巧克力+硅膠模 | 視模具大小 |
| 6）椰蓉 | 適量 |
| 7）糖 | 20g |
海洋蛋糕的做法
10g吉利丁放涼水中泡5分鐘變軟撈起備用。200g佳得樂倒碗裏隔水加熱加20g糖攪拌溶解，加入泡軟的吉利丁。待兩者融為一體後關火取出。牙籤沾點藍色素慢慢加入到顏色滿意為止。放冰箱冷藏四小時以上（隔夜最好）
![海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第2張]( "海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第2張")
冰箱取出海洋層切成小塊均勻的鋪到蛋糕上，留三分之一的位置做沙灘。
![海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第3張]( "海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第3張")
曲奇壓碎做沙灘，鋪到蛋糕剩下的三分之一上。
![海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第4張]( "海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第4張")
溶解白巧克力倒入模具中放冷凍十分鐘取出脱模。直接放到蛋糕上。
![海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第5張]( "海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第5張")
取適量椰蓉撒在沙灘與海洋層之間做海浪。
![海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第6張]( "海洋蛋糕的做法圖解 海洋蛋糕的做法步驟 第6張")
小貼士
蛋糕要先用透明圍邊圍起。（最好用硬圍邊定型效果比較好）
可用15g羅拔臣魚膠粉、45g糖、400g佳得樂
