大黃鴨蛋糕

可愛的大黃鴨，借鑑高手的圖。老客户買給妹妹的生日禮物，反饋説很滿意，哈哈。

用料  

大黃鴨蛋糕的做法  

1. 戚風蛋糕片成3片備用

2. 奶油加細砂糖隔冰水打發到8-9成。

3. 蛋糕抹奶油夾芒果丁，最頂部蛋糕切一圈使之比底下兩片略小，這樣做出來的丫頭才有弧度。

4. 剩下的奶油繼續打發至10成硬後，一小部分加橙色色素，大部分加黃色色素，攪拌均勻。

5. 黃色用中號曲奇嘴擠，橙色用小號曲奇嘴擠，最後用巧克力幣做眼睛裝飾。

6. 成品圖

小貼士

這是個基礎花嘴的裱花，怎麼擠不用再教了吧，一看就明白了。