時間:約45-60分鐘
難度:容易做🤞
份量:6寸圓模具
用料
消化餅乾 | 120g |
無鹽黃油 | 70g |
南瓜 | 400g |
細砂糖 | 70g |
雞蛋 | 2個 |
淡奶油 | 130g |
濃郁南瓜蛋糕的做法
將消化餅裝進保鮮袋,用擀麪杖敲碎,然後倒入融化的黃油,捏緊袋口,揉勻。
在一條硅油紙的背面抹上黃油,然後貼在6寸模具的壁上,起到防粘的作用。然後把拌好黃油的消化餅倒進模具裏,鋪平,用勺子背壓實。
南瓜去皮切塊,蒸熟或者放進微波爐打熟。壓成泥。加入雞蛋和細砂糖,攪拌均勻。再加入奶油,拌勻。
將南瓜奶油倒進模具裏,輕輕震幾下,然後放進預熱好的烤箱,170度上下火,中下層,烤大概1小時。取出之後自然放涼,然後放在冰箱冷藏室裏,冷藏6小時以上,脱模就好。
小貼士
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