小紙杯蜂蜜蛋糕

用料  

小紙杯蜂蜜蛋糕的做法  

1. 把雞蛋、白糖、蜂蜜放入乾淨的打蛋盆中

2. 用打蛋器低速攪打蛋液，到蛋液的體積膨脹5倍左右，蛋糕糊畫圈不會立即消失。

3. 將低筋麪粉和泡打粉過篩後加入步驟2中，用橡皮刮刀翻拌均勻。

4. 加入色拉油，麪糊攪拌均勻

5. 將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入紙杯至8分滿。
   端起烤盤輕輕震動幾下，震出蛋糕糊中的大泡

6. 表面撒入少許白芝麻，放入已預熱的烤箱，160度上下火、中上層烤25分鐘即可。